以前から「ここ、いったいどんなお店ができるの？」と話題になっていた新店舗「HARUMAKI GALAXY（ハルマキ ギャラクシー）」。先日の記事でも、まもなくオープンになることをお伝えしていましたね。

【札幌市北区】北24条駅近くに12月15日オープン予定！「HARUMAKI GALAXY」は、ちょっと珍しい春巻き専門店です

2021年12月15日、ついにグランドオープン日を迎え、さっそく多くのひとで賑わっていました。わたしもオープン直後の午前中にお邪魔してきましたよ～。

この「HARUMAKI GALAXY」、ユニークなところがいっぱいあってワクワクの連続だったんです！今日はその魅力をお伝えしていきたいと思います。

まずは、通りがかる人々が思わず目を留めてしまうその外観。シルバー基調の外装に、アイコニックな「HARUMAKI GALAXY」の文字が浮かびます。一見すると「何かオシャレ雑貨店でもできたのかな？」と思いますが、こちらは春巻き専門店。北海道では春巻きに特化したお店ができるのはこれが初めてなんだそう。

店内は美味しそうな春巻きが並ぶカウンターと、ちょっとしたイートインスペースが設けられています。

オープン後しばらくは混雑のためゆっくりイートインは難しいかもしれませんが、ドリンクの提供もあるので春巻きを肴にチョイ呑みを楽しむのも良いかもしれません。

壁面には「HARUMAKI GALAXY」の持ち帰りバッグやペーパー類にも描かれている、デザイン会社「ニボーグラフィックデザインスタジオ」によるアートが飾られています。

さて、春巻き専門店というちょっと珍しい「HARUMAKI GALAXY」は、そのメニューもユニーク。春雨・筍・豚肉などオーソドックスな具材を詰め込んだ「春雨GALAXY」（税込220円）のほか、「えびマヨ」（税込280円）、「キーマカレー」(税込280円)、「ジンギスカン」（税込220円）など、ご飯のおかずにぴったりな春巻きが11種類！

それに加えて、「いちごカスタード」（税込220円）や「パインココナッツ」（税込220円）などスイーツ系春巻きも7種類販売されています。

その中から、まずは惣菜系の「春雨GALAXY」（税込220円）をセレクト。こちらの写真は断面図ですが、カリカリの皮の中に具材がたっぷり詰まっているのがわかります。

お店のリーフレットによると「オーブントースターで片面2分ずつ温める」のがおすすめだそうですが、今回は自宅のノンフライヤーでリクック調理をしてみました。皮がパリッと食感になり美味しい！

そしてずっと気になっていたのが、スイーツ系春巻きの「いちごブラウニー」（税込220円）。なんておしゃれなペーパーに包まれているんでしょう！

「春巻きの皮で包んでいる」という先入観があるからか「美味しいの？」と疑心暗鬼でしたが、これがまた立派なスイーツ！　イチゴの甘酸っぱさとブラウニーやカスタードクリームの甘さが最高に合いますよ。

お店の外観から内装、購入方法や春巻きのバリエーションetc、とにかく工夫満載で楽しい空間となっている「HARUMAKI GALAXY」。

地下鉄北24条駅から歩いてすぐの距離にあり、アクセスも良好です。あなたも春巻きの新たな可能性を感じてみては？

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