2022年3月18日、地下鉄麻生駅近くに新たなお店がオープンしました。

そのお店とは、「骨付き鳥 黄金鳥 麻生店」。

骨付き鳥とは、オーブン釜などで骨付きの鳥肉を1本まるごと焼き上げる、香川県発祥のご当地グルメ。居酒屋さんのメニューなどで見かけることはあっても、「黄金鳥」のような専門店は札幌ではまだ珍しい存在です。

はじめまして。
3月18日　札幌麻生に鳥料理専門店が誕生します。

札幌ではなかなか食べられない鳥料理もご用意し
皆さまのお越しをお待ちしております！#骨付き鳥 #おや鳥 #ひな鳥 #親鳥 #雛鳥 #おにぎり #白湯おでん #麻生 #北区 #札幌 #テイクアウト #イートイン

— 骨付き鳥 黄金鳥 麻生店 (@koganecho_asabu) February 20, 2022

ちなみに骨付き鳥は大きく2種類に分かれるんだそう。歯ごたえがしっかりしている「親どり（おや）」と、肉質がふっくらやわらかい「若どり（ひな）」。あなたのお好みはどちらか、食べ比べるのも楽しそうですね。

オープンした場所は、地下鉄麻生駅から歩いてすぐ、元「からあげ金と銀 札幌麻生店」が営業していたところです。「からあげ金と銀 札幌麻生店」は2021年4月にオープンしたばかりでしたが、同年11月に閉店していたよう。

この日は営業時間前だったため噂の骨付き鳥は購入できませんでしたが、近々リベンジしてみたいと思います。

「骨付き鳥 黄金鳥 麻生店」はこちらです。

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