2023年7月27日（木）、北35西10の栄町通沿いに、あるお店が新しくオープンします。

その名も、「ben.chan」！

看板に”おさかな大好き。”とキャッチフレーズがある通り、「ben.chan」は市場で仕入れた新鮮な海鮮を楽しめるお店。

とは言っても、よくある海鮮専門店とはちょっぴり異なるのが「ben.chan」です。例えばランチメニューに登場予定のサーモン盛りは、バラが咲いているかのような、なんとも写真映えする盛り付け！

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さらに特徴的なのが、サーモンの周りにトッピングされている醤油のジュレ。直接お醤油をかけるのではなく、ジュレと一緒に味わうことで好みの量を調節しながら最後まで美味しく楽しめるのだそう。なるほど！

さて、「栄町通沿いのどこだろう？」とお店の場所が気になる方は、この看板で「ああ！」と見当がつく方もいらっしゃるかもしれません。

そう、「ben.chan」がオープンするのは、2023年2月まで「ラギ蕎麦」というラー油蕎麦店が営業していたところです。

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ちなみにその前には、「肉玉ジャンク 北35条琴似栄町通店」としても営業していた期間があります。

今回の「ben.chan」オープンにあたって内装もガラリと変わったようで（キッズスペース付きの個室もあるそうで、子連れにありがたい！）、オープンが待ち遠しいですね。

「ben.chan」はこちら。