札幌駅北口を出たら、北大方面へ向かって歩いて約3分ほど。ちょっぴりレトロな建物「東洋カメラハウス」ビル1階に、2022年5月8日、「tapio（タピオ）」がオープンしました。

こちらは以前、人気パン店「しげぱん」の姉妹店である「あげぱん」が営業していた場所。今年1月をもって「あげぱん」は閉店してしまいましたが、あれから約4ヶ月経ち、待望の新店オープンとなります。

【札幌市北区】最後に訪れるなら今日がチャンス”しげぱん”の姉妹店「あげぱん」が1月18日、閉店します……。

さて、こちらの「tapio」は、もともとススキノにあった「TAPIO Sweets Garden」が移転・リニューアルするかたちでオープンしたお店。優しいお味のシフォンやパン、そして近頃トレンドスイーツ化しているカヌレを販売しています。

こぢんまりとしたお店の中に入ると、そこは幸せな甘い香りに満たされた空間。店内のあちこちにディスプレイされたドライフラワーもおしゃれで気分が上がります。

そしてまず目に入るのが、看板スイーツでもある「生カヌレ」。最近はコンビニスイーツとして販売されるなど注目度が上昇しているカヌレですが、「tapio」の生カヌレはバリエーションが豊富なのが魅力！　定番のプレーン（180円）を含め、いちご（200円）、抹茶（200円）、ピスタチオ（200円）など6種類展開しています。

そのおとなりに並んでいるのは、色とりどりのシフォンケーキ。迷った末に今回は「ショコラシフォン」（280円）を購入して食べてみたのですが、しっとりふんわり食感、カカオの香り、甘すぎないお味、どれをとってもわたしの好みでした。みんなに愛されるお味なので、これからたくさんの方を虜にしそうです。

時間が合えば焼きたてのシフォンやカヌレにも出会えますので、狙ってみてはいかがでしょう。ほかにもプリンやシフォンサンドなど、つい心奪われるスイーツが所狭しと並んでいますよ。

家族やお友達への手土産にも喜ばれること間違いなし、な「tapio」のスイーツ。あなたのお気に入りを探してみて下さいね。

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